Resepi Tapai Pulut

Salam lebaran kpd semua.. hari ni 29 ramadhan 1432 H, bermakna esok atau lusa insyaAllah umat Islam akan menyambut lebaran..

So hari ini, saya nak memohon ampun kepada semua teman2 tak kira teman maya atau teman realiti, hakikatnya kita memang insan yang diamanahkan oleh-Nya untuk beribadat kepada Allah dan Rasul-Nya.

Dalam pada itu, saya ingin berkongsikan resepi TAPAI PULUT.. sebab ada antara teman2 nk sgt tau cara2 buat tapai pulut ni..

jeng jeng jeng..kalau salah step tu harap maaf, sebab dah menulis waktu memalam ni.. kul 1.40 pagi da kat cni..

Langkah 1 :

Ambil beras pulut.. tanaklah dalam periuk sehingga masak.. Macam tanak nasi jugak.. pastikan betul2 masak.. tak boleh kering atau basah sgt.. maknanya kasi dia masak yg boleh dimakan ..

Ini lah tanak beras pulut..ala takkan tak reti kan..mesti reti..dlm tu ada beras pulut dan air..

Langkah 2 :

Bagi yg membuat cara tradisional (menggunakan daun pisang) boleh follow step ini.Kalau guna cara moden (Bekas plastik kecik tu, boleh skip lah).. Step yg dimaksudkan adalah memotong daun pisang mengikut ukuran yg sepatutnya.. Dan daun pisang itu juga perlu di layurkan supaya bila dibungkus daun tu nanti, tak koyak.. Ala senang citer tengok je gmbar bawah ni OK.. hikhikk

Ni daun yg perlu dipotong.. potong tu kasi bentuk dia cantik sikit..

Ni daun yg da dipotong cantik.. dilayurkan supaya bila bungkus nanti tak mudah koyak.. kira daun pisang lebih  anjal lah.. leh bungkus dengan mudah.

Langkah 3 :

Sejukkan la pulut yg da siap masak tadi... seratakan di atas dulang besar ni supaya cepat sejuk.. dah sejuk baru boleh bungkus tau..

Ni masa sejukkan.. tengok betul2 tu..takde ape2 benda pelik atas pulut ni..

Langkah 4 :

Hurmm masa ni, ragi akan ditaburkan sama rata di atas pulut yg disejukkan ini..

cuba perhatikan gmbar ni ngn gmbar atas, atas tu takde wane putih2  (ragi la tu)..pastu takde sudu..hehe standby sudu nk cedok jap agi

Langkah 5 :

Mari lah kita membungkus pulut dalam daun pisang yg telah dilayurkan tadi (atau gunakan bekas plastik jika tak de daun pisang).. jeng jeng jeng... 

Mak dengan berhati2 mencedok pulut ke atas daun pisang kemudian dibungkus cantik2 mcm bungkus nasi lemak.

Ha... da siap pon... laju kan .. dengan pertolongan anak mak yg sorang ni, maka cepat la siap bungkusnya..

Langkah 6 :

Last skali, untuk memeram tapai ini selama 2 hari 2 malam, bungkuskan besen yg mengandungi tapai ini dengan kain .. Tujuannya untuk memastikan proses penapaian berlaku dengan cepat. Tapi awas, jangan buka2 lagi kain tu sehingga cukup tempoh masaknya.. haa..ingat pesanan ini....Tauu... 

Mak dah penat dah selepas bungkus tapai ini.. ready for penapaian..ala lupa bahasa inggerisnya..

Langkah 7 :

Sekian itu sahaja..sampai langkah 6 aje le... mekasih kerana membaca sehingga langkah 7 ini.. sila ulang langkah 1 jika tidak faham lagik..

Selamat Hari Raya Aidil Fitri Maaf Zahir dan Batin....

Album Sulung Ezad Lazim (Mengharap Bintang)

Alhamdulillah, setelah lama tak menulis di blog ini, kali ini berpeluang jugak nak menconteng2..

Tapi kali ni Edisi Khas... Hah?? nape edisi Khas... Kali ini saya nk membawakan preview tentang album pertama Ezad Lazim setelah hampir 5 tahun tanpa album baru selepas perpecahan beliau dari kumpulan Exists.

Album yang bertajuk Mengharap Bintang ini telah berada di pasaran pada 22 Ogos 2011 (semalam).. Saya berpeluang membeli senaskah album tersebut pada hari ini.. yeah sudah ada di tangan.. So hari ini nak menulis berkenaan album ini..

Album ini mengandungi 10 album (5 lagu baru dan 5 lagu di rakam semula) :
1. Mengharap Bintang (lagu baru)
2. Gambaran Sebuah Rindu (lagu baru)
3. Kau dan Aku Yang Dulu (lagu baru)
4. Tiba-Tiba Teringat (lagu baru)
5. Percintaan Ini (lagu baru)
6. Alasanmu
7. Dirantai Digelangi Rindu
8. Masih Terserlah Ayumu
9. Mengintai dari Tirai Kamar
10. Rindu Serindu Rindunya

Jap kita tgk cover albumm dia plak..

Seterusnya .. dengan kerajinan yang ada.. saya nk tulis beberapa lirik lagu baru ezad lazim ini.. hehe..

1.  Mengharap Bintang (Lagu Manusia Putih / Lirik Mawar Putih)

Remuk remuk jantungku

Sakit sakit hatiku

Saat kau tinggalkan diriku

Sunyi hidup tanpamu

Sungguh perih hidupku

Sungguh sepi malamku

Betapa sedihnya jiwaku

Menantikan dirimu

Kurindukan dirimu

Rapuh hidup tanpamu

Kembalilah peluk hatiku

Temanilah mimpiku

Patah sayap cintaku

Jauh dari kasihmu

Lagu ini hanya untukmu

Kembalilah cintaku

preview Lagu Mengharap Bintang

(Korus)

Tuhan tolonglah diriku

Kembalikanlah cintaku

Aku kan setia menunggu

Hingga hujung nafasku

Tuhan tolonglah diriku

Kabarkan aku menunggu

Sampai kapan pun kutunggu

Kerna dia hidupku

( ulang korus )

2. Gambaran Sebuah Rindu (Lagu dan Lirik : Ed Lazim)

Di Mata mu ku lihat segugus perasaan yang pernah kau bayangkan

Di hati ku terpendam sejuta kerinduan tak mampu ku gambarkan

Di wajah mu terlukis sebuah kecintaan yang tulus suci

Dan jua hati ini sering berkata engkaulah juwita kasihku

Korus :

Namamu yang seindah itu

Memberi semangat baru

Izinkan diri ini menyapa hati mu

preview lagu Gambaran Sebuah Rindu

Sayang berikan senyuman yang terindah

Rindu sering bertamu di hati

Kasih diri ku amat menyintai dirimu seabadi

Andainya aku pergi dulu

Simpankan saja kenangan yang lalu

Kiranya kini engkau dimiliki

Ingatlah aku insan yang sepi

Oh... Oh... Oh.....

3. Kau dan Aku Yang Dulu (Lagu Harun Ahmad / Lirik Habsah Hassan)

Usahlah bertanya tentang hati ini

Cukuplah ku kata ku redha begini

Walaupun mimpi berkecai

Harapan hati tak sampai

Ikatan Persahabatan tidak terurai

Ku Ikhlas menerimamu

Sebagai teman karibku

Seperti kau dan aku yang dulu

preview Kau dan Aku Yang Dulu

Korus :

Temanku di atas nama persaudaraan

Anggaplah diriku teman seperjuangan

Sedia melindungimu, mendorong serta membantu

Menyumbang apa termampu...Seterdayaku

Ku Ikhlas menerimamu

Sebagai teman karibku

Seperti kau dan aku yang dulu

Hatiku dan sepiku ini

Biar saja Tuhan mengurusi

Ku pasti akan tiba.. waktu

Ku bertemu penggantimu..

Korus (II) :

Anggaplah diriku 

Teman sentiasa di jiwamu

Kenangan bersama yang ku abadikan selamanya

Usahlah bertanya tentang hati ini

Biarlah ku redha sepi begini

4. Tiba - Tiba Teringat (Lagu Saari Amri / Lirik Juwie)

Tiba tiba aku teringat dirimu

Entah mengapa ku pun tak tahu

Tiba tiba aku rindukan dirimu

Entah mengapa ku pun tak tahu

Apa khabarmu sayang

Masihkah kau ingat kepadaku

Tiba-tiba aku ingin hubungimu

Tapi adakah kau sudi lagi

Preview lagu Tiba - Tiba Teringat

Ingin ku bertanya apa yang terjadi

Setelah kita berpisah dulu

Senyumanmu terbayang

Seolah kau memanggilku

Korus :

Jiwaku merindu ingin bertemu

Tetapi dapatkah kau  menerimaku

Jika kau merindu sambut cintaku

Ku harap cinta berterusan 

Walau jauh di mata... 

oooh..oooh...

Hanya pada Tuhan 

Ku Mohon dikabulkan doa

Untuk bertemu denganmu

Kenangan cinta kita

Terlalu indah bagiku

Sejak dulu aku sayang kepadamu

Tapi engkau yang tak memahami

Sejak dulu aku cinta kepadamu

Hingga kini tak berubah hati


La..la..la...la....
Tiba-tiba aku rindukan dirimu

Entah mengapa ku pun tak tahu...

5. Percintaan Ini (Lagu Eddie Hamid / Lirik Nizam Hamid)

Masih terbayang di ruangan mataku

Saat indah bersamamu dulu

Masihku ingat janji manismu

Bertakhta di hatiku

Ooh... o.h....oohh...

Di kala itu engkau lah bintang

Menyuluh malam yang kegelapan

Tetapi kini tiada lagi

Tinggalku sendiri

Preview lagu Percintaan Ini...

Korus :

Percintaan ini amat memilukan

Perpisahan ini sungguh menyakitkan

Namun apa daya terpaksa ku telan semua kepahitan

Kepiluan ini meracun hidupku

Kesunyian ini membunuh jiwaku

Tergamak kau sayang

Melihat diriku dalam kesedihan

Dipermainkan olehmu

Sia - sia saja percintaan ini

Tak bisa sampai ke puncak nya

Sekelip mata hilang semuanya

Yang tinggal hanya airmata

Ohh..Ohh...Oh....

********************************************

Hahaha..rajinnya menulis semua lirik2 lagu dalam ni.. Apa lagi, boleh dapatkan naskah album yang original di Music Valley (Tesco Giant Jusco sumer ada).. juga di kedai Speedy Video yang berhampiran.. Tak rugi.. memang berbaloi...

Last skali, aku nak bagi rating.. bagi (8/10) overall... jadi maknanya sangat best... nk bagi 10/10 macam over sangat pulak..orait..sekian.. Selamat berpuasa dan selamat menyambut hari raya..